2005-09-15 西安の旨いもん 中国 食 作成日時 ： 2005/09/15 19:45 西安「西大街」のイスラム料理屋さんで 糊辣湯を啜るMARZ嬢と私。 「糊辣湯」とは読んで字の如く “糊”･･とろみのついた “辣”・・辛い “湯”・・スープ 中身は煮込んだ野菜で、ジャガイモが凄く美味しい。 とろみのついた湯(スープ)は、やけどするほど熱かったが 寒い寒い西安の冬には、それがピッタリ。 美味だったなあ… この旨さは多分、日本人なら皆解るんじゃないか? 日本人の口に合う味だと思う。 これからの季節にピッタリ＾＾
